Andy Utama menjadi contoh yang menginspirasi dalam praktik pertanian organik di tengah tantangan perubahan iklim dan degradasi lingkungan.
Salah satu contoh kongkret dapat ditemui di Arista Montana, sebuah lokasi terpadu yang memadukan hutan, peternakan, pertanian, dan perikanan di dataran tinggi Megamendung, Kabupaten Bogor. Di kawasan seluas 87 hektar ini, terdapat 10 hektar yang dikhususkan untuk pertanian organik dengan prinsip keberlanjutan dan konservasi.
Sejarah Arista Montana tidaklah baru, dimulai sejak zaman kolonial. Pendiri Andy Utama menjelaskan bahwa kawasan ini dahulunya merupakan kebun warisan Belanda yang kemudian bertransformasi menjadi pertanian organik pada tahun 2009.
Meskipun pertanian organik seringkali dianggap tidak praktis dalam dunia yang mengutamakan efisiensi dan profit, Arista Montana memilih keberlanjutan di atas segalanya.
“Penggunaan bahan kimia justru akan merusak alam dan tanah, sehingga kami memilih berkebun organik untuk konservasi,” ungkap Andy.
Andy menjelaskan bahwa mereka menghindari tebang pohon dalam proses konversi lahan di Arista Montana. Mereka lebih memilih menanam kembali sebagai bagian dari konservasi.
Pendekatan pertanian organik di Arista Montana terintegrasi dengan baik. Mereka tidak hanya menanam berbagai jenis sayuran, tetapi juga memelihara hewan ternak. Limbah dari peternakan digunakan sebagai pupuk organik dan tidak ada yang terbuang.
Sistem pertanian organik ini memberikan dampak positif bagi lingkungan dengan siklus tertutup yang ramah lingkungan. Meskipun harga produk organik cenderung lebih tinggi karena proses alami, Arista Montana memiliki pangsa pasar sendiri terutama bagi konsumen yang sadar akan kepentingan produk organik.
Selain fokus pada kegiatan pertanian, Andy juga aktif membagikan pengetahuannya melalui blog tentang manfaat dan teknik pertanian organik. Harapannya, Arista Montana bisa menjadi inspirasi bagi generasi muda untuk terlibat dalam pertanian yang modern, sehat, dan bertanggung jawab terhadap lingkungan.
Dengan pengalaman yang dimiliki Andy dan sertifikasi organik selama satu dekade terakhir, Arista Montana membuktikan bahwa pertanian yang produktif tidak harus merusak lingkungan.
Adalah komitmen Andy dan Arista Montana terhadap konservasi dan pertanian organik yang menjadi langkah nyata dalam memperjuangkan sistem pangan global yang adil, sehat, dan berkelanjutan di masa depan.
