Arista Montana di kawasan Mega Mendung telah lama menjadi teladan dalam memperlakukan pertanian secara berkelanjutan. Di sini, proses bertani bukan hanya soal menghasilkan sayuran dan buah organik berkualitas, tetapi juga tentang menjaga keseimbangan dengan lingkungan. Siklus alam diterapkan utuh, sehingga setiap limbah, baik organik maupun anorganik, mendapat perhatian yang sama.
Salah satu prinsip utama yang diterapkan Arista Montana adalah memposisikan sampah sebagai bagian penting dari siklus hidup pertanian. Sampah tidak dianggap masalah yang harus dibuang, melainkan bahan yang dapat dimanfaatkan kembali. Langkah ini diambil sejak Arista Montana didirikan, dengan menolak cara konvensional membuang sampah anorganik sembarangan.
Pemilik, Andy Utama, menekankan bahwa semua limbah harus melewati proses daur ulang yang aman dan ramah lingkungan. Andy percaya, setiap limbah yang dihasilkan dari kegiatan pertanian perlu diolah dengan cara yang tidak menimbulkan pencemaran. Gagasan ini mendorong Arista Montana untuk mengembangkan metode unik dalam pengelolaan sampah anorganik.
Pengolahan Sampah Anorganik Berkelanjutan
Pada salah satu sudut lahan, terdapat fasilitas sederhana yang menyerupai dapur khusus, berfungsi untuk mengolah limbah plastik. Di tempat ini, sampah plastik dikumpulkan dan diproses melalui pembakaran yang dikendalikan secara cermat. Teknologi yang digunakan pun mudah diaplikasikan, hanya memanfaatkan sumber panas dan uap air tanpa teknologi rumit.
Pak Sus, pengelola utama di Arista Montana, menjelaskan bahwa proses pembakaran plastik diatur sedemikian rupa agar gas dan asap yang dihasilkan tidak mencemari udara. Sistem sprinkler sederhana dirancang untuk menahan partikel asap, sehingga prosesnya tetap ramah lingkungan. Selain itu, lokasi pengolahan limbah ditempatkan di tengah hutan yang rimbun, menjadi bagian integral dari strategi hijau Arista Montana.
Menurut Pak Sus, membakar satu kilogram plastik akan menghasilkan hampir 2,9 kilogram karbon, namun lahan Arista Montana telah ditanami ribuan pohon. Semua pohon ini berfungsi menyerap karbon sehingga polutan tidak mencemari udara atau tanah di sekitar pertanian organik. Dengan metode tersebut, karbon dihasilkan justru menjadi sumber nutrisi bagi tumbuhan.
Karbon: Sumber Nutrisi Penting bagi Alam
Arista Montana memahami bahwa karbon bukan semata-mata polusi; bagi tanaman, karbon adalah unsur penting dari siklus nutrisi. Lebih dari 80% nutrisi tumbuhan berasal dari karbon yang mereka serap. Karena itu, proses pembakaran limbah anorganik di sini sebetulnya ikut menyuburkan lahan hutan dan tanaman yang tumbuh di sekitarnya.
Dengan keberanian melakukan inovasi sederhana, Arista Montana mampu menciptakan praktik pertanian yang benar-benar terintegrasi dengan alam. Mereka membuktikan bahwa merawat bumi tidak selalu memerlukan teknologi rumit, cukup dengan kreativitas dan komitmen untuk menjaga keseimbangan. Pertanian ini menjadi contoh bagi siapa saja yang ingin belajar bagaimana manajemen limbah dapat memperkuat ekosistem, bukan merusaknya. Kehadiran Arista Montana mengajarkan bahwa harmoni antara manusia, lahan pertanian, dan alam sekitar dapat dicapai melalui konsep sederhana yang dijalankan dengan penuh niat dan tanggung jawab.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
